Kari kambing – Resep membuatnya

Resep Kari kambing oleh Ina Permana

Bahan-Bahan

  1. 500 gr daging kambing boleh campur jeroan
  2. 1 bks santan instan
  3. secukupnya Air
  4. 1 batang serai geprek
  5. 1 ptg kayu manis
  6. 2 butir kapulaga
  7. 2 buah bunga lawang
  8. 3 buah cengkeh
  9. 2 lembar daun salam
  10. 2 lembar daun jeruk
  11. 1 tangkai daun kari
  12. Bumbu halus
  13. 5 buah cabe merah (sesuai selera)
  14. 3 siung bawang putih
  15. 6 siung bawang merah
  16. 1 ruas jahe
  17. 1 ruas lengkuas
  18. 1 ruas kunyit
  19. secukupnya Garam
  20. secukupnya Penyedap rasa
  21. 2 butir kemiri
  22. 1/2 sdt ketumbar bubuk
  23. 1/2 sdt jintan(sy skip ga ada)

Langkah-langkah

  1. Blender bumbu halus kemudian tumis sampe harum

  2. Masukan bumbu2 yg lain sampai harum lalu masukan daging kambing yg sudah dipotong2 dan cuci, tumis sampe daging berubah warna lalu tambahkan air secukupnya

  3. Masak sampai daging kambing empuk kemudian masukan santan
    Aduk2 spy santan jgn pecah dan koreksi rasa

  4. Sajikan

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *