Kare ayam – Resep membuatnya

Resep Kare ayam oleh Emak Lie

Bahan-Bahan

  1. 1 ekor ayam kampung, potong 8
  2. 4 butir telur rebus
  3. 1 batang sereh, geprek
  4. 3 cm lengkuas, geprek
  5. 6 lembar daun jeruk
  6. 2 bh cengkeh
  7. 2 bh kapulaga
  8. 1 bh bunga lawang
  9. secukupnya Santan cair kental
  10. secukupnya Garam gula
  11. Bumbu halus :
  12. 12 butir bawang merah
  13. 4 siung bawang putih
  14. 2 cm jahe
  15. 4 cm kunyit bakar
  16. 3 butir kemiri sangrai
  17. 1 sdt ketumbar, sangrai
  18. Seujung sdt jinten, sangrai
  19. Seujung sdt adas, sangrai
  20. 1/4 potong kecil biji pala
  21. 1 sdt terasi

Langkah-langkah

  1. Cuci bersih ayam tiriskan sisihkan, tumis bumbu halus dan bumbu lainnya sampai harum matang. Masukkan ayam aduk sampai kaku, tuang santan cair didihkan, masak ayam sampai hampir empuk

    Kare ayam langkah memasak 1 foto
  2. Masukkan santan kental aduk sesekali, masak sampai ayam matang, masukkan telur yang sudah direbus aduk rata perlahan, beri garam, gula, kaldu bubuk. Koreksi rasa. Angkat sajikan. Taburi bawang goreng

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *