Kare Ayam Kampung – Resep membuatnya

Resep Kare Ayam Kampung oleh Dewi Ratnasari

Bahan-Bahan

  1. 1 ekor ayam kampung yang sudah direbus empuk
  2. 2 lembar daun jeruk
  3. 2 lembar daun salam
  4. 1 batang serai
  5. Secukupnya gula garam
  6. Bawang goreng untuk taburan
  7. Kaldu bubuk (optional)
  8. Santan dari 1/2 butir kelapa
  9. Bumbu halus :
  10. 8 siung bawang merah
  11. 6 siung bawang putih
  12. 4 butir kemiri sangrai
  13. Sejumput jinten
  14. 1 ruas jahe
  15. 1 ruas kunyit
  16. 1 sdt ketumbar
  17. Secukupnya merica bubuk
  18. 6 buah cabe rawit merah
  19. 4 buah cabe keriting merah

Langkah-langkah

  1. Masak ayam hingga empuk. Sisihkan. Siapkan bumbu halusnya.

    Kare Ayam Kampung langkah memasak 1 foto
  2. Tumis bumbu hingga harum, masukkan serai, daun salam, dan daun jeruk.

  3. Pindahkan bumbu yang telah ditumis ke dalam ayam beserta kuahnya, tambahkan gula garam. Aduk rata.

  4. Masukkan santan, biarkan hingga mendidih.

  5. Matikan api. Taburi bawang goreng. Siap disajikan selagi hangat

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *