Resep Kangkung Brambang Asem oleh Indry Hapsari

Bahan-Bahan

  1. 5 siung bawang merah
  2. 3 buah cabai rawit merah (saya 5 buah)
  3. 1 sdt terasi (saya terasi udang)
  4. 45 gr gula merah
  5. 2 sdm air asam jawa
  6. Secukupnya garam halus
  7. 100 gr kangkung, cuci, potong-potong

Langkah-langkah

  1. Bakar/garang bawang merah, cabai rawit merah dan terasi. Angkat.

    Kangkung Brambang Asem langkah memasak 1 foto
  2. Haluskan bawang merah, cabai rawit merah, terasi, gula merah dan garam, setelah halus siram air asam jawa, aduk rata. Tes rasa. Sisihkan.

    Kangkung Brambang Asem langkah memasak 2 foto
  3. Didihkan air, rebus kangkung sebentar saja, angkat langsung masukan kedalam wadah brrisi air matang dingin (supaya proses masak berhenti dan kangkung tetap hijau). Tiriskan.

    Kangkung Brambang Asem langkah memasak 3 foto
  4. Tata kangkung rebus di piring saji, siram bumbu yg tadi dihaluskan. Siap disajikan. Ini segeerrr deh .

    Kangkung Brambang Asem langkah memasak 4 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here