Kambing Goreng Sambal Kecap – Resep membuatnya

Resep Kambing Goreng Sambal Kecap oleh Nur Sabatiana

Bahan-Bahan

  1. 500 gr daging kambing
  2. 1 sdt garam
  3. 1/2 sdt merica bubuk
  4. 4 cm jahe, parut halus
  5. 2 siung bawang putih, parut halus
  6. 3 sdm kecap manis Bango
  7. 3 sdm margarine
  8. @@ Sambal Kecap :
  9. 1 bh tomat merah, potong dadu kecil
  10. 3 bh tomat hijau, potong dadu kecil
  11. 2 bh cabe rawit, iris halus
  12. 2 butir bawang merah, iris halus
  13. 2 batang kemangi, siangi ambil daun nya
  14. 1 bh jeruk nipis, ambil airnya
  15. 4 sdm kecap manis Bango

Langkah-langkah

  1. Bersihkan kambing, tiriskan. Potong dadu ukuran 1x1cm. Pilih daging dr kambing muda dan sedikit atau tanpa lemak, agak masakan empuk dan tidak bau prengus.

    Kambing Goreng Sambal Kecap langkah memasak 1 foto
  2. Campurkan dengan bumbu2 (kecuali margarin), dan marinasi selama 30 menit.

    Kambing Goreng Sambal Kecap langkah memasak 2 foto
  3. Panaskan 3 sdm margarin, goreng daging kambing smp berubah warna. Aduk secata konstan agar matang merata.

    Kambing Goreng Sambal Kecap langkah memasak 3 foto
  4. Sambal : campur semua bahan dan pindahkan ke mangkuk saji.

    Kambing Goreng Sambal Kecap langkah memasak 4 foto
  5. Beri kecap manis Bango dan kucuri jeruk nipis.

    Kambing Goreng Sambal Kecap langkah memasak 5 foto
  6. Sajikan kambing goreng dengan sambalnya.

    Kambing Goreng Sambal Kecap langkah memasak 6 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *