Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 30 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min
Resep Kalio Ikan Kembung Syedep oleh Rindi Megasari B.
Bahan-Bahan
-
3 ekor ikan kembung
-
1/2 sdt garam
-
1 buah jeruk nipis
-
3 lembar salam
-
2 batang sereh (geprek)
-
6 lembar daun jeruk buang tulang daunnya
-
Secukupnya gula dan garam
-
Bumbu Halus
-
5 siung bawang merah
-
3 siung bawang putih
-
3 Butir kemiri
-
4 cabai (kalau tidak suka pedas buang bijinya)
-
2 cm kunyit
-
1/4 sdt jintan
-
25 gr fiber creme + 225 ml air
Langkah-langkah
-
Marinasi ikan dengan jeruk nipis+ garam, diamkan 30 menit.
-
Siapkan bumbu halus.
-
Tumis bumbu halus, lalu masukan daun salam, daun jeruk, dan sereh hingga harum.
-
Tuangkan fiber creme. Tambahkan gula dan garam secukupnya, tes rasa. Lalu masukan ikan kembung.
-
Masak hingga mendidih dan ikan matang.
-
Siap di santap bersama keluarga tercinta
Notes:
Sumber: Cookpad
