Resep #Kailan Cah Ayam oleh Lie Anna

Bahan-Bahan

  1. 200 gr kailan (pilih yg muda2)
  2. 150 gr fillet daging ayam, pot dadu (atau daging sapi)
  3. 3 siung bawang putih, geprek, cincang halus
  4. 2 sdm saos tiram
  5. 1/2 sdt gula pasir
  6. 100-200 ml air
  7. Secukupnya minyak wijen untuk menumis
  8. Taburan:
  9. Secukupnya bawang putih goreng (saya skip)

Langkah-langkah

  1. Siapkan bahan.

    #29 Kailan Cah Ayam langkah memasak 1 foto
  2. Tumis bawang putih bersama minyak wijen sampai harum dan kering (dgn api sedang).

    #29 Kailan Cah Ayam langkah memasak 2 foto
  3. Masukan potongan ayam, aduk rata hgga ayam berubah warna dan kaku.

    #29 Kailan Cah Ayam langkah memasak 3 foto
  4. Masukan kailan, dan tuang airnya.

    #29 Kailan Cah Ayam langkah memasak 4 foto
  5. Aduk rata hgga setengah layu.

    #29 Kailan Cah Ayam langkah memasak 5 foto
  6. Besarkan api, bumbui dgn saos tiram dan gula pasir, aduk rata kembali hgga mendidih, matikan api.

  7. Segera angkat agar tdk overcook dan taburi dgn bawang putih goreng jika tersedia. Sajikan panas panas.(sy skip bawang putih goreng krn malas gorengny)

    #29 Kailan Cah Ayam langkah memasak 7 foto
  8. Tips potong kailan yg cpt: Setelah dicuci dan dibersihkan, bagian batang utama jgn lupa kupas kulitnya ya (bkn batang daun…tp batang yg ditumbuhi daunnya…)Lalu tiriskan.

    #29 Kailan Cah Ayam langkah memasak 8 foto
  9. Ambil sekaligus potong seukuran 1-2 cm an. (hehe cara mertua…dgn cara ini kailan lbh mudah matangnya.. Krn kita potong sama rata). Tapi balik keselara masing masing aja ya.

    #29 Kailan Cah Ayam langkah memasak 9 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here