Kadedemes Ayam Cincang – Resep membuatnya

Resep Kadedemes Ayam Cincang oleh Dapoer Andini

Bahan-Bahan

  1. 175 gr Kulit singkong
  2. Secukupnya air
  3. 1 batang Sereh
  4. 1 lembar Daun Salam
  5. secukupnya garam
  6. 125 gr Dada ayam fillet
  7. 2 ikat Daun Kemangi
  8. 1 batang Daun Bawang
  9. 1 buah Cabe Merah Besar
  10. 1 buah Cabe Hijau Besar
  11. .:: Bahan Bumbu (haluskan) ::
  12. 3 siung Kencur
  13. 8 buah Cabe Kriting Merah
  14. 5 buah Cabe Rawit Merah
  15. 2 siung Bawang Putih
  16. Secukupnya Kaldu Bubuk, Garam&Gula pasir

Langkah-langkah

  1. Cuci Bersih kulit singkong, lalu potong dadu

    Kadedemes Ayam Cincang langkah memasak 1 foto
  2. Rebus air dengan campuran garam, salam, sereh dan kulit singkong yang telah di potong dadu. Tunggu hingga empuk dan berubah warna. Angkat-tiriskan

    Kadedemes Ayam Cincang langkah memasak 2 foto
  3. Chopper dada ayam fillet sampai halus

    Kadedemes Ayam Cincang langkah memasak 3 foto
  4. Haluskan bahan bumbu

    Kadedemes Ayam Cincang langkah memasak 4 foto
  5. Iris kotak kotak cabe merah, cabe hijau dan daun bawang (yang telah di cuci sebelumnya)

    Kadedemes Ayam Cincang langkah memasak 5 foto
  6. Ambil daunnya saja dari kemangi,lalu cuci bersih, tiriskan.

    Kadedemes Ayam Cincang langkah memasak 6 foto
  7. Panaskan minyak dalam wajan untuk menumis, masukkan bumbu halus, aduk rata tunggu sampai harum. Lalu masukkan ayam yg sudah d chopper tadi aduk rata masukkan sedikit air tunggu sampai ayam berubah warna. Baru masukkan kulit singkong,cabe merah dan cabe hijau. aduk rata sampai bumbu meresap

    Kadedemes Ayam Cincang langkah memasak 7 foto
  8. Terakhir sebelum di angkat masukkan daun bawang dan daun kemangi,aduk rata cek rasa, tunggu sesaat, angkat dan siap di sajikan.

    Kadedemes Ayam Cincang langkah memasak 8 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *