Resep Kacang tojin/ kacang bawang oleh Orange Cooking

Bahan-Bahan

  1. 1/2 kg kacang tanah kupas
  2. Air hangat secukupnya untuk rendaman
  3. 3 siung bawang putih iris tipis / boleh juga di haluskan tapi
  4. biasa akan agak lengket saat digoreng
  5. 1 sdt garam (boleh tambah jika dirasa kurang asin)
  6. Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Langkah-langkah

  1. Siapkan air hangat masukkan irisan bawang putih dan garam lalu masukkan kacangnya dan rendam +- 30 menit atau kalo mau cepet 15-20 menit udah oke

  2. Panaskan minyak dengan api sedang saja dan ambil kacang dari rendaman dengan saringan kawat lalu goreng kacang sambil dibolak balik agar tidak cepat gosong jika dirasa minyak terlalu panas maka kecilkan apinya karena kacang akan cepat gosong jika minyak terlalu panas,jika sudah terlihat mulai menguning bolak balik bentar lalu angkat dan tiriskan minyaknya dan taruh diatas nampan yang sudah dialasi kertas roti atau tisu dapur agar minyaknya terserap

  3. Selama kacang masih panas dia akan tetap melakukan pemasakan jadi jangan terlalu coklat ya bun angkatnya dari minyak biar kuningnya pas saat udah ditiriskan dan matangnya juga pas,karena kalo belum terbiasa menggoreng kacang biasanya bisa terlalu gosong karena kegedean api jadi yang pas adalah dengan api sedang ke kecil ya buun…

  4. Kacang tojin/ kacang bawang siap dinikmati

    Kacang tojin/ kacang bawang langkah memasak 4 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here