Resep Kacang tempe aneka rasa oleh Tuty Ghafsha

Bahan-Bahan

  1. 4 bks bakal calon tempe krg lbh 1200 gr
  2. 200 gr tapioka
  3. 3 sdt garam halus/kaldu bubuk/secukupnya
  4. Utk taburan :
  5. Rasa keju, balado manis, keju asin atau rasa yg lain

Langkah-langkah

  1. Seperti ini penampakan bakal calon tempe, aku sering pesan ini di mamang tempe langgananku.

    Kacang tempe aneka rasa langkah memasak 1 foto
  2. Masukkan ke dlm wadah yg lbh besar dan kering supaya gampang utk mengaduknya, tekan perlahan dgn spatula dan angkat jk ada pasir atau kotoran(tp jng pake tangan ya) hingga terlihat berbutir2.

    Kacang tempe aneka rasa langkah memasak 2 foto
  3. Masukkan tapioka,,,,

    Kacang tempe aneka rasa langkah memasak 3 foto
  4. Aduk kembali hingga rata.

    Kacang tempe aneka rasa langkah memasak 4 foto
  5. Oh iya,,, jika nanti yg diinginkan beraneka rasa maka pemakaian garamnya dikurangi ya, karena bumbu aneka rasa sebetulnya sdh bergaram, tp jika yg dinginkan rasa original maka cukup menambahkan garam halus/kaldu bubuk 3 sdt saja/secukupnya krn kadang garam pun beda merk beda tingkat keasinannya.

    Kacang tempe aneka rasa langkah memasak 5 foto
  6. Ini aku sekalian bikin banyak buat persediaan.

    Kacang tempe aneka rasa langkah memasak 6 foto
  7. Panaskan minyak dlm wajan secukupnya jika sdh benar2 panas pindahkan ke api sedang (cenderung kecil) masukkan kacang tempe secukupnya aja aduk perlahan tdk menempel satu sama lain goreng hingga kuning keemasan.

    Kacang tempe aneka rasa langkah memasak 7 foto
  8. Jika sdh terlihat kuning keemasan angkat dan tiriskan (kacang tempe ini minyaknya minim menempel pd kacang tempenya dan terlihat kering/ga basah oleh minyak gorengnya).

    Kacang tempe aneka rasa langkah memasak 8 foto
  9. Yg ini siap utk dibumbui,,,,

    Kacang tempe aneka rasa langkah memasak 9 foto
  10. Campur kacang tempe dgn bumbu tabur rasa balado secukupnya aduk rata.

    Kacang tempe aneka rasa langkah memasak 10 foto
  11. Laku hal yg sama utk rasa keju/rasa yg lain.

    Kacang tempe aneka rasa langkah memasak 11 foto
  12. Masukkan toples,,, siap utk dijadikan cemilan.

    Kacang tempe aneka rasa langkah memasak 12 foto
  13. Masukkan ke dlm toples,,, siap utk dijadikan cemilan.

    Kacang tempe aneka rasa langkah memasak 13 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here