Resep Kacang telur renyah oleh Ina Permana

Bahan-Bahan

  1. 250 gr kacang tanah, sangrai sebentar
  2. 200 gr terigu serbaguna
  3. 50 gram tepung kanji
  4. 1/2 sdt baking powder
  5. Adonan telur :
  6. 2 btr putih telur
  7. 50 gr gula
  8. 1 sdt garam
  9. 1/2 sdt bawang putih bubuk

Langkah-langkah

  1. Aduk jadi satu adonan telur, kocok ringan hingga gula larut.

  2. Campur terigu, baking soda dan tepung kanji. Sisihkan.

  3. Dalam baskom besar, masukkan kacang, tuang 1/4 bagian adonan telur, aduk rata. Lalu ayak 1/4 bagian tepung, aduk lagi. Lakukan 4 kali hingga adonan habis.

  4. Hasil akhirnya kacang akan terselimuti dengan tepung. Ketebalan sesuai selera saja, Ayak supaya sisa tepung yang tidak menempel jatuh.

  5. Goreng hingga matang. Tiriskan. Kalau sudah dingin simpan di toples kedap udara

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here