Resep Kaastengels oleh Umi Rieke Kitchen

Bahan-Bahan

  1. 170 gr mentega wijsman
  2. 30 gr Blue band
  3. 2 kuning telor
  4. 160 gr keju edam / bisa juga pakai chedar
  5. Diayak:
  6. 300 gr tepung kunci
  7. 1 sdt baking powder
  8. 1 sdm maizena
  9. 1 sdm susu bubuk full cream
  10. Olesan:
  11. Kuning telur dan sedikit minyak sayur aduk rata untuk olesan
  12. Keju kraft untuk taburan

Langkah-langkah

  1. Ayak bahan2 kering..sisihkan.

  2. Parut keju.. sisihkan

  3. Mix mentega dan margarin beberapa detik. Masuk telur mix lagi hingga tercampur rata. Jangan over mix yaa

  4. Masukkan keju edam ke dalam adonan mentega.. Mix rata sebentar.

  5. Masukkan bahan tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan spatula kayu. Aduk hingga berasa bisa dicetak. Bisa jadi tidak seluruh tepung dipakai.. umik biasanya masih sisa sekitar 10 gr.

  6. Ambil sebagian adonan.. gilas lalu cetak

  7. Beri olesan kuning telur dan taburi dengan keju.

  8. Panggang di oven 140 selama 30menit pakai api bawah.. sekitar 26 menit nyalakan api atas dan tunggu hingga kejunya kecoklatan. Segera angkat dan dinginkan..

  9. Setelah dingin benar baru ditata dalam toples yang bersih dan kering. Tutup rapat. Hidangkan bersama teh hangat

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here