Resep Kaastengels oleh Umi Rieke Kitchen
Bahan-Bahan
-
170 gr mentega wijsman
-
30 gr Blue band
-
2 kuning telor
-
160 gr keju edam / bisa juga pakai chedar
-
Diayak:
-
300 gr tepung kunci
-
1 sdt baking powder
-
1 sdm maizena
-
1 sdm susu bubuk full cream
-
Olesan:
-
Kuning telur dan sedikit minyak sayur aduk rata untuk olesan
-
Keju kraft untuk taburan
Langkah-langkah
-
Ayak bahan2 kering..sisihkan.
-
Parut keju.. sisihkan
-
Mix mentega dan margarin beberapa detik. Masuk telur mix lagi hingga tercampur rata. Jangan over mix yaa
-
Masukkan keju edam ke dalam adonan mentega.. Mix rata sebentar.
-
Masukkan bahan tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan spatula kayu. Aduk hingga berasa bisa dicetak. Bisa jadi tidak seluruh tepung dipakai.. umik biasanya masih sisa sekitar 10 gr.
-
Ambil sebagian adonan.. gilas lalu cetak
-
Beri olesan kuning telur dan taburi dengan keju.
-
Panggang di oven 140 selama 30menit pakai api bawah.. sekitar 26 menit nyalakan api atas dan tunggu hingga kejunya kecoklatan. Segera angkat dan dinginkan..
-
Setelah dingin benar baru ditata dalam toples yang bersih dan kering. Tutup rapat. Hidangkan bersama teh hangat
Notes:
Sumber: Cookpad
