Resep Kaastengel oleh Enchaa’s Mommy

Bahan-Bahan

  1. 400 gr margarin
  2. 200 gr butter
  3. 400 gr keju parut
  4. 5 sdm susu bubuk
  5. 4 butir kuning telur
  6. 800 gr tepung terigu protein rendah
  7. Secukupnya keju parut untuk taburan
  8. Olesan:
  9. 3 butir kuning telur
  10. 2 sdm susu cair

Langkah-langkah

  1. Kocok mentega dan butter dengan kecepatan rendah sebentar saja sampai lembut. Kira-kira 2 menitan.

  2. Masukkan kuning telur, kocok lagi sebentar. Matikan mixer.

  3. Masukkan keju parut. Aduk rata

  4. Masukkan terigu dan susu bubuk sambil diayak. Aduk dengan spatula atau centong sampai benar-benar tercampur rata dan tidak lengket di wadah.

  5. Gilas adonan dengan rolling pin. Lalu cetak dengan cetakan kaastengel. Tata di ataa loyang yg sudah dioles margarin.

  6. Olesi dengan kuning telur lalu taburi keju parut di atasnya.

  7. Jika menggunakan oven tangkring, panggang dengan api sedang cenderung kecil selama kurang lebih 30 menit atau sampai matang saja. Jika menggunakan oven listrik atau oven gas, panggang dengan suhu 125 derajat Celsius selama 20 menit atau hingga matang

  8. Setelah matang, keluarkan dari oven dan dinginkan. Setelah benar-benar dingin baru masukkan ke toples.

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here