Jus Pandan – Ekstrak Pandan – Resep membuatnya

Resep Jus Pandan – Ekstrak Pandan oleh Arvina Harahap

Bahan-Bahan

  1. 25 lbr daun pandan(jika ada tambahkan beberapa lbr daun suji)
  2. 200 ml air(bisa dikurangi sesuai kepekatan yang diinginkan)
  3. Peralatan :
  4. Blender
  5. Saringan
  6. Mangkuk

Langkah-langkah

  1. Potong potong daun pandan sepanjang 4 cm,lalu cuci hingga bersih.

    Jus Pandan - Ekstrak Pandan langkah memasak 1 foto
  2. Blender dengan 200 ml air hingga halus.

    Jus Pandan - Ekstrak Pandan langkah memasak 2 foto
  3. Sediakan saringan dan mangkuk,saring daun pandan yang dihaluskan sambil diperas.

    Jus Pandan - Ekstrak Pandan langkah memasak 3 foto
  4. Air perasan daun pandan/jus pandan,bisa langsung dipakai untuk berbagai macam makanan,mis:puding, roti,kue2 tradisional.

    Jus Pandan - Ekstrak Pandan langkah memasak 4 foto
  5. Jika ingin diambil ekstraknya,inapkan selama 3-4 hari di dalam kulkas,nanti akan terbentuk endapan dan memisah dengan cairan beningnya.

  6. Hari pertama.

    Jus Pandan - Ekstrak Pandan langkah memasak 6 foto
  7. Hari kedua,ini sudah bisa dipakai untuk cake/bolu/roti yang membutuhkan sedikit cairan dan sebagai pewarna hijau alami,buang cairan yang bening,cairan yang mengendap bisa langsung dipakai.

    Jus Pandan - Ekstrak Pandan langkah memasak 7 foto
  8. Hari ke 5,saripandan terlihat mengental,masih oke jika digunakan.

    Jus Pandan - Ekstrak Pandan langkah memasak 8 foto
  9. Gunakan sebagai pewarna alami cake/roti..ini menghasilkan sekitar 30 ml saripandan.

    Jus Pandan - Ekstrak Pandan langkah memasak 9 foto
  10. Kemarin bikin lagi buat puding lumut,utk puding bisa langsung digunakan.

    Jus Pandan - Ekstrak Pandan langkah memasak 10 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *