Jojorong – Resep membuatnya
Resep Jojorong oleh Indah Mulia
Bahan-Bahan
-
bahan hijau (lap bawah)
-
125 gr tep beras
-
25 gr tep sagu / kanji
-
1/2 sdt garam
-
300 ml santan (200 ml santan instant + air)
-
50 ml air endapan pandan & suji
-
Secukupnya gula jawa cincang halus
-
bahan putih (lap atas)
-
150 ml santan (75 ml santan instant + air)
-
20 gr tep sagu / kanji
-
1/2 sdt garam
-
pelengkap :
-
Takir daun pisang atau
-
Cup aluminium foil
Langkah-langkah
-
Taburi takir / cup dengan gula jawa. Lalu siapkan kukusan, panaskan airnya, lapisi penutup kukusan dengan kain
-
Campur semua bahan hijau, aduk dengan whisk sampai rata. Lalu tuang ke atas cup sampai 3/4 penuh
-
Kukus dengan api sedang selama 20 menit.
-
Sementara itu, aduk bahan putih dengan whisk sampai rata. Setelah 20 menit, tuangkan bahan putih di atas bahan hijau sampai cup penuh. Kukus lagi selama 10 menit.
-
It’s done! Anti gagal, gampang, dan enaak
-
Foto cantik
-
Satu lagi selamat mencoba (di dapur masing2 )
Notes:
Sumber: Cookpad