Resep Jengkol teri balado oleh Kiki Anesi Widia

Bahan-Bahan

  1. 1/4 jengkol tua
  2. 1/2 ons cabai merah
  3. Segenggam Teri
  4. 4 siung bawang merah
  5. 3 siunh bawang putih

Langkah-langkah

  1. Goreng teri sampai kering lalu tiriskan, dan Jengkol di potong lalu goreng sampai matang

  2. Kalau sudah matang masukkan ke dalam rendaman air biar jengkol lebih kenyal

  3. Cabe merah di ulek/blender

  4. Bawang merah dan putih di iris atau di ulek

  5. Masak cabai dan bawang sampai matang, tambahkan gula dan garam

  6. Matikan kompor, tunggu sampai cabai di suhu rendah alias dingin (biar terinya tetap renyah dan garing) dan baru masukkan jengkol dan teri, aduk sampai rata dan siap di sajikan

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here