Jengkol dicabein (jengkol balado) – Resep membuatnya

Resep Jengkol dicabein (jengkol balado) oleh Pawon Bunda Dinda

Bahan-Bahan

  1. 1/4 kg jengkol
  2. 10 bh cabe merah
  3. 7 bh cabe rawit merah
  4. 7 bh bawang merah
  5. 4 bh bawang putih
  6. 1 buah tomat
  7. 1 ruas jempol lengkuas geprek
  8. 3 bh daun salam
  9. secukupnya gula & garam
  10. minyak goreng
  11. kaldu ayam bubuk (bila suka)

Langkah-langkah

  1. Cuci bersih jengkol kmd rebus jengkol dg daun jambu biji sampai empuk. Angkat tiriskan. Kupas kulit jengkol belah jd dua. Geprek dg cobek

  2. Goreng jengkol setengah mateng. Tiriskan

  3. Haluskan cabe tomat & duo bawang. Tumis bumbu halus sampai wangi. Masukan lengkuas & daun salam. Masukan jengkol. Tambahkan gula garam & kaldu bubuk. Aduk rata. Masak sampai bumbu meresap. Angkat & sajikan

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *