Jengkol Balado#Seninsemangat – Resep membuatnya

Resep Jengkol Balado#Seninsemangat oleh Arni Munawati

Bahan-Bahan

  1. 500 gr Jengkol rebus,pipihkan dengan bantuan ulekan
  2. Bumbu Halus :
  3. 15 buah Cabe Merah Keriting/sesuai selera
  4. 10 buah Rawit Setan
  5. 4 butir Kemiri
  6. 10 buah Bawang Merah
  7. 7 siung Bawang Putih
  8. 2 batang Sereh,uk.kecil, geprek
  9. 2 ruas jari Lengkuas, geprek
  10. 2 lembar Daun Jeruk,buang tulang daunnya
  11. 2 lembar Daun Salam
  12. 1/2 bulatan Gula Jawa/Merah
  13. 1 sdt ceper Garam
  14. 1 sdm Gula Pasir
  15. 1 sdm Kecap Manis
  16. 400 ml Air

Langkah-langkah

  1. Tumis bumbu halus hingga harum,masukan daun salam,daun jeruk,sereh dan lengkuas aduk sampai bumbu matang.

    Jengkol Balado#Seninsemangat langkah memasak 1 foto
  2. Beri air dan masukan jengkol yang sudah dipipihkan,aduk rata. Biarkan sampai mendidih.

    Jengkol Balado#Seninsemangat langkah memasak 2 foto
  3. Setelah mendidih bumbui garam,gula jawa,gula pasir,dan kecap manis. Adik rata,tes rasa.

  4. Aduk terus sampai air menyusut,matikan api. Angkat,pindah kewadah saji.

    Jengkol Balado#Seninsemangat langkah memasak 4 foto
  5. Jengkol balado siap disantap,

    Jengkol Balado#Seninsemangat langkah memasak 5 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *