Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 30 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min

Resep Jengkol balado oleh Fatimah Djarkasih

Bahan-Bahan

  1. 400 gram jengkol di belah dua di rendam
  2. 2 buah tomat iris iris
  3. 3 lembar daun salam
  4. 2 cm lengkuas di geprek
  5. Bumbu yang di haluskan
  6. 15 buah cabe merah
  7. 10 buah cabe rawit merah
  8. 6 siung bawang merah
  9. 5 siung bawang putih
  10. Secukupnya minyak goreng, garam halus
  11. Secukupnya kaldu bubuk, gula pasir

Langkah-langkah

  1. Siapkan bahannya, goreng jengkol sampai matang, angkat sisihkan

    Jengkol balado langkah memasak 1 foto
  2. Tumis bumbu yang di haluskan, aduk aduk lalu masukkan tomat, daun salam, lengkuas, aduk rata biarkan sampai bumbu matang, lalu masukkan jengkolnya aduk rata, tambahkan garam, kaldu bubuk, gula pasir, penyedap rasa bila suka, aduk rata, biarkan sampai bumbu meresap, cicipi rasa, angkat

    Jengkol balado langkah memasak 2 foto
  3. Jengkol balado siap di sajikan

    Jengkol balado langkah memasak 3 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here