Resep Jengkol Balado Instan Endesss oleh Devi Dirgaa
Bahan-Bahan
-
1/2 kg jengkol tua, rendam semalaman lalu rebus dengan bubuk kopi hingga empuk agar tidak bau lagi
-
1 sachet desaku bumbu balado
-
bumbu dihaluskan :
-
8 siung bawang merah
-
4 siung bawang putih
-
1 buah tomat
-
250 ml air
-
secukupnya garam
-
secukupnya gula pasir
-
secukupnya minyak untuk menumis
Langkah-langkah
-
Buang kulit ari jengkol yg sudah empuk. lalu iris iris jengkol. panaskan minyak, tumis bumbu yg dihaluskan hingga wangi kemudian masukkan desaku bumbu balado dan air. aduk rata sampai air mendidih, masukkan jengkol. beri garam dan gula. aduk rata. tutup biarkan bumbu meresap dan air menyusut.
-
Koreksi rasa, jika sudah enak angkat dan sajikan
-
Balado jengkol siap disantap dengan nasi hangat. you wanna try !
Notes:
Sumber: Cookpad
