Jenang Rangrang #prRamadhan_Takjil – Resep membuatnya

Resep Jenang Rangrang #prRamadhan_Takjil oleh Arvina Harahap

Bahan-Bahan

  1. 100 g beras ketan putih
  2. 1250 ml santan encer
  3. 2 lbr daun pandan,ikat simpul
  4. Secukupnya garam
  5. 1 sdm irisan kelapa tipis(boleh skip)
  6. 100 g gula merah,sisir halus
  7. Bahan saus santan :
  8. 300 ml santan kental
  9. 1 lbr daun pandan
  10. Sejumput garam
  11. 1/2 sdm tepung maizena,larutkan dengan sedikit air

Langkah-langkah

  1. Masak beras ketan dengan 750 ml santan dan daun pandan hingga empuk.sisihkan 5 sdk sayur bubur beras ketan(boleh di skip).

    Jenang Rangrang #prRamadhan_Takjil langkah memasak 1 foto
  2. Sementara itu rebus sisa santan 500 ml dengan gula merah hingga gula larut,kemudian saring.

    Jenang Rangrang #prRamadhan_Takjil langkah memasak 2 foto
  3. Masukkan rebusan gula merah kedalam beras ketan,lanjutkan memasak bubur hingga tekstur yg diinginkan, tambahkan secukupnya garam.

    Jenang Rangrang #prRamadhan_Takjil langkah memasak 3 foto
  4. Terakhir tambahkan irisan kelapa dan bubur yang tadi disisihkan,aduk hingga mengental.

    Jenang Rangrang #prRamadhan_Takjil langkah memasak 4 foto
  5. Bahan saus santan : rebus santan kental,daun pandan dan sejumput garam hingga mendidih,aduk2 agar santan tidak pecah,tuang larutan maizena,masak hingga mengental.

  6. Penyajian : salin bubur dalam mangkuk saji,siram dengan saus santan,sajikan hangat.

    Jenang Rangrang #prRamadhan_Takjil langkah memasak 6 foto
  7. Jenang Rangrang #prRamadhan_Takjil langkah memasak 7 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *