Jenang Grendul – Resep membuatnya

Resep Jenang Grendul oleh DiannaFoodDiary

Bahan-Bahan

  1. Bahan grendul:
  2. 250 gr tepung ketan
  3. 1/4 sdt garam halus
  4. 1 sdt air kapur
  5. secukupnya Air hangat
  6. Bahan bubur:
  7. 150 gr tepung ketan
  8. secukupnya Air
  9. 2 liter santan encer
  10. 300 gr gula merah disisir
  11. Sejumput garam halus
  12. 2 lembar daun pandan
  13. Bahan Areh:
  14. 300 ml santan kental
  15. Sejumput garam
  16. 1 lembar daun pandan
  17. Bahan lain (optional)
  18. Nangka dipotong dadu

Langkah-langkah

  1. Buat grendulnya dl. Campur semua bahan hingga mjd adonan yg bisa dipulung. Buat bola kecil. Sisihkan

    Jenang Grendul langkah memasak 1 foto
  2. Rebus gula merah dg santan encer kmdn saring. Didihkan kembali bersama Pandan & garam

    Jenang Grendul langkah memasak 2 foto
  3. Masukkan grendul kedlm rebusan gula, aduk sesekali & masak hingga seluruh grendul mengapung. Didihkan agak lama spy tanak

    Jenang Grendul langkah memasak 3 foto
  4. Sementara itu larutkan tepung ketan bahan bubur dg air, aduk rata.

  5. Tuang larutan tepung kdlm rebusan grendul sambil diaduk cepat. Masak hingga meletup. Kalau kurang manis bisa ditambah gula pasir.

    Jenang Grendul langkah memasak 5 foto
  6. Buat areh, rebus semua bahan hingga mendidih, sisihkan

  7. Sajikan hangat bersama areh & potongan nangka

    Jenang Grendul langkah memasak 7 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *