Resep Jelly vanilla sponge cake oleh Tinakitchen
Bahan-Bahan
-
Bahan cake
-
3 bh kuning telur
-
3 bh Putih telur
-
65 gram tepung terigu
-
60 gram gula pasir (bagi 2 30/30)
-
2 sdm butter cair
-
1 sdt baking powder
-
1/2 sdt essence vanilla
-
Bahan cream
-
200-250 ml whipping cream
-
1/5 bungkus jelly warna (bebas)
-
350 ml air
-
Bahan jelly
-
1/5 bungkus jelly warna (bebas)
-
4 sdm gula pasir 350 ml air
Langkah-langkah
-
Untuk cake
kocok Putih telur sampai berbusa masukkan gula pasir bertahap (30 gram) kocok sampai kakuh dan soft sisihkan -
Campur kuning telur+gula pasir 30gram+essence vanilla+mixer rata lalu tuang butter cair mixer lagi sampai rata dan sampai tidak ada endapan butter lagi lalu masukkan terigu + baking powder sambil di ayak mixer rata
-
Campur Putih telur kedalam Adonan kuning bertahap aduk balik dengan spatula sampai rata
-
Tuang kedalam loyang/cetakan yang Sudah dilapisin kertas minyak oven dengan suhu 180 derajat 35-40 menit sampai matang angkat dan dingin kan.
-
Untuk cream :
masak jelly sampai mendidih lalu dingin kan.
Setelah dingin tuang kedalam whipping cream aduk rata lalu tuang kedalam Bolu yang Sudah dingin ratakan,tata dengan buah diatas cream (selera) lalu
Diamkan/taruh di kulkas sampai dingin dan cream kakuh. -
Untuk jelly :
masak jelly dengan air 350 ml+ gula aduk rata masak sampai mendidih,dingin kan lalu tuang keatas cream.diamkan simpan dikulkas agar jelly cepat keras dan siap di makan
Notes:
Sumber: Cookpad
