Resep Jelly Kelapa Muda oleh Intan puspawati
Bahan-Bahan
-
Bahan A
-
2 butir kelapa muda
-
3 gelas air kelapa
-
1 sachet nutrijel plain
-
5 sdm gula pasir
-
1 sdm biji selasih
-
Bahan B
-
8 buah jeruk peras (bisa diganti dengan nutrijel jeruk sebanyak 2 sachet)
-
1 gelas air
-
1 sachet nutrijel plain
-
7 sdm gula pasir
Langkah-langkah
-
Rendam biji selasih dengan air matang hingga mengembang. Sisihkan
-
Keruk kelapa ambil dagingnya lalu sisihkan
-
Bahan A: masukan air kelapa, air, gula pasir dan nutrijel ke dlm panci. Masak hingga mendidih. Test rasa. Lalu tambahkan selasih.
-
Tata daging kelapa di dalam cetakan
-
Setelah uap panasnya hilang tuangkan larutan jelly ke dalam cetakan yg berisi daging kelapa lalu sisihkan
-
Peras jeruk lalu sisihkan
-
Bahan B: panaskan air, gula pasir dan nutrijel hingga mendidih. Matikan api lalu tambahkan air perasan jeruk aduk hingga rata. Test rasa lau tunggu hingga uap panasnya hilang. Perasan air jeruk jangan di masak bersama jelly karna akan menghasilkan rasa pahit. Jika tidak pakai jeruk peras, bisa di ganti dengan nutrijel rasa jeruk
-
Tuang di atas jelly kelapa, tunggu hingga mengeras lalu masukan kulkas
-
Sajikan dalam keadaan dingin. Hmmm segarr
Notes:
Sumber: Cookpad
