Jelebi – Resep membuatnya

Resep Jelebi oleh Mella Soeboeh

Bahan-Bahan

  1. 150 gram terigu
  2. 50 gram tepung beras
  3. 200 ml yogurt plain
  4. 1/2 sdt baking soda
  5. 1/2 sdt kunyit bubuk
  6. Bahan sirup gula:
  7. 250 ml air
  8. 200 gram gula pasir/sesuai selera
  9. 1/2 sdt kunyit bubuk
  10. Minyak untuk menggoreng

Langkah-langkah

  1. Campur semua bahan. Aduk sampai tdk ada yg bergerindil. Tambahkan air sampai teksturnya cair tp tdk terlalu cair. Agak kental (seperti adonan martabak). Diamkan selama 15 menit

  2. Masukkan adonan ke cetakan (saya pk botol kecap)

  3. Panaskan minyak. Tuang adonan dgn bentuk melingkar seperti kerupuk. Goreng sampai matang. Tiriskan.

  4. Campur semua bahan sirup. Masak sampai mengental. Tp jgn sampai jd caramel.

  5. Celupkan jelebi ke sirup gula. Tiriskan.

  6. Selesai!! Siap disajikan..

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *