Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 30 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min

Resep Japanese Souffle Pancake oleh Dewi Ratnasari

Bahan-Bahan

  1. 2 butir kuning telur
  2. 2 butir putih telur
  3. 30 gram tepung terigu
  4. 15 gram susu cair
  5. 30 gram gula pasir
  6. Sejumput garam
  7. 1/4 sdt vanili bubuk

Langkah-langkah

  1. Siapkan wadah, masukkan kuning telur, susu cair, vanili bubuk, garam, dan sedikit gula. Aduk pakai whisk sampai rata dan tidak menggumpal.

    Japanese Souffle Pancake langkah memasak 1 foto
  2. Tuangkan sedikit demi sedikit tepung terigunya. Aduk lagi hingga rata.

    Japanese Souffle Pancake langkah memasak 2 foto
  3. Siapkan wadah lain. Kocok putih telur dan gula secara bertahap sampai kaku menggunakan mixer kurang lebih 10 menit.

    Japanese Souffle Pancake langkah memasak 3 foto
  4. Tuang sedikit adonan putih ke dalam adonan kuning. Aduk perlahan sampai rata dengan spatula. Jangan overmix.

    Japanese Souffle Pancake langkah memasak 4 foto
  5. Lalu tuangkan adonan tadi ke dalam adonan putih telurnya. Aduk kembali secara perlahan sampai rata.

    Japanese Souffle Pancake langkah memasak 5 foto
  6. Oles tipis wajan anti lengket dengan sedikit minyak sayur, lalu panaskan. Setelah panas, kecilkan api lalu tuang 1,5 sendok sayur ke dalam wajan anti lengket lalu tutup wajan. Sekiranya sudah hampir matang, balik adonan. Tutup lagi. Lalu angkat.

  7. Sajikan dengan topping kesukaan. Saya pakai gula halus dan selai strawberry.

    Japanese Souffle Pancake langkah memasak 7 foto
  8. Ini dalam pancakenya..lembut.

    Japanese Souffle Pancake langkah memasak 8 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here