Japanese roll cake – Resep membuatnya

Resep Japanese roll cake oleh Phie Kitchen

Bahan-Bahan

  1. Bahan A :
  2. 6 butir kuning telur
  3. 20 gram gula
  4. 60 gram susu cair
  5. 45 gram minyak sayur
  6. 100 gram tepung terigu protein rendah
  7. 15 gram tepung maizena
  8. Bahan B :
  9. 5 putih telur
  10. 70 gram gula
  11. Bahan C (Motif) :
  12. 1 putih telur
  13. 10 gram gula

Langkah-langkah

  1. Kocok gula dan kuning telur hingga pucat, masukkan susu cair dan minyak, aduk pelan hingga tercampur rata

    Japanese roll cake langkah memasak 1 foto Japanese roll cake langkah memasak 1 foto
  2. Masukkan tepung terigu dan maizena sambil diayak. Aduk perlahan hingga tercampur rata. sisihkan

    Japanese roll cake langkah memasak 2 foto Japanese roll cake langkah memasak 2 foto Japanese roll cake langkah memasak 2 foto
  3. Kocok bahan motif hingga soft peak. Ambil adonan kuning telur sebanyak 30 gram campur keadonan motif yang sudah soft peak. Aduk hingga tercampur rata. Bagi menjadi beberapa bagian dan beri warna sesuai motif

    Japanese roll cake langkah memasak 3 foto Japanese roll cake langkah memasak 3 foto Japanese roll cake langkah memasak 3 foto
  4. Ambil adonan kuning telur sebanyak 30 gram campur keadonan motif yang sudah soft peak. Aduk hingga tercampur rata. Bagi menjadi beberapa bagian dan beri warna sesuai motif

    Japanese roll cake langkah memasak 4 foto Japanese roll cake langkah memasak 4 foto Japanese roll cake langkah memasak 4 foto
  5. Mulai melukis diatas loyang. setiap lapisan warna, oven selama 1 menit disuhu 170 derajat baru lanjut dengan motif hyang lain

    Japanese roll cake langkah memasak 5 foto Japanese roll cake langkah memasak 5 foto
  6. Setelah selesai melukis motif, baru kocok bahan B hingga soft peak. Campur adonan putih telur kedalam adonan kuning telur. Campur secara bertahap hingga semua tercampur rata

    Japanese roll cake langkah memasak 6 foto Japanese roll cake langkah memasak 6 foto Japanese roll cake langkah memasak 6 foto
  7. Tuang diatas motif. ketuk loyang. Panggang disuhu 180 derajat selama 15 menit. Setelah matang keluarkan dari ovenbiarkan sekitar 5 menit, baru keuarkan dari loyang, olesi butter cream dan gulung. Untuk resep ini bisa jadi 2 ukuran loyang 20X20

    Japanese roll cake langkah memasak 7 foto Japanese roll cake langkah memasak 7 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *