Japanese Okinawa-island Fried Noodle – Resep membuatnya

Resep Japanese Okinawa-island Fried Noodle oleh Pawon Indo Bule

Bahan-Bahan

  1. 200 gr Somen noodles (mie kering Jepang yg terbuat dari tepung, bentuknya halus dan tipis)lihat gambar dibawah
  2. 1 wortel ukuran sedang, kupas, potong bentuk korek api
  3. 1 kaleng tuna in water (100 gr), tiriskan
  4. 2 butir telur, tambah 1/8 sdt garam, kocok rata
  5. 1.5 sdm dashi powder (bubuk kaldu ikan)lihat gambar di bawah
  6. 3 sdm minyak wijen
  7. Bonito flakes (optional), saya gak pakai
  8. Biji wijen yg sudah disangrai (optional)

Langkah-langkah

  1. Somen Noodles

    Japanese Okinawa-island Fried Noodle langkah memasak 1 foto
  2. Dashi powder

    Japanese Okinawa-island Fried Noodle langkah memasak 2 foto
  3. Buat orak-arik telur. Sisihkan.

    Japanese Okinawa-island Fried Noodle langkah memasak 3 foto
  4. Didihkan air. Masukkan mie. Rebus sekitar 1-2 menit. Tiriskan kemudian langsung disiram air dingin hingga mie tidak panas lagi. Tiriskan kembali.

    Japanese Okinawa-island Fried Noodle langkah memasak 4 foto
  5. Panaskan 1 sdm minyak wijen. Tumis wortel dan ikan tuna.

    Japanese Okinawa-island Fried Noodle langkah memasak 5 foto
  6. Masukkan mie, tambahkan 2 sdm minyak wijen dan dashi powder. Aduk2 hingga rata. Masukkan orak-arik telur. Aduk rata. Cicipi. Jika kurang asin tambahkan kecap asin.

    Japanese Okinawa-island Fried Noodle langkah memasak 6 foto
  7. Taburi dgn bonito flakes dan biji wijen (jika pakai).

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *