Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 30 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min

Resep Japanese Dark Pearl Choco Chiffon oleh Sukma_Cuisine

Bahan-Bahan

  1. Bahan A :
  2. 5 butir kuning telur
  3. 130 gr DCC (me : merk Collata)
  4. 60 ml minyak sayur
  5. Bahan B :
  6. 25 gr cokelat bubuk (me : van Houten)
  7. 100 ml susu cair (me : Ultra full cream)
  8. 55 gr tepung terigu protein rendah (me : kunci biru)
  9. 1/4 sdt garam
  10. 1/2 sdt baking powder
  11. 1/2 sdt baking soda
  12. Bahan C :
  13. 5 butir putih telur
  14. 1/2 sdt air jeruk nipisatau 1/4 sdt cream of tar tar
  15. 70 gr gula pasir halus

Langkah-langkah

  1. Potong2 coklat DCC, lelehkan dengan cara di tim. sisihkan.

    Japanese Dark Pearl Choco Chiffon langkah memasak 1 foto
  2. Aduk rata kuning telur, minyak dan susu cair menggunakan whisk. Ayak tepung terigu, BP, SP, garam dan cokelat bubuk

    Japanese Dark Pearl Choco Chiffon langkah memasak 2 foto Japanese Dark Pearl Choco Chiffon langkah memasak 2 foto
  3. Masukkan DCC yang sudah di tim tadi ke dalam cairan kuning telur. aduk rata. lalu masukkan campuran tepung di bahan B tadi

    Japanese Dark Pearl Choco Chiffon langkah memasak 3 foto Japanese Dark Pearl Choco Chiffon langkah memasak 3 foto
  4. Panaskan oven suhu 170 dercel.

  5. Mixer putih telur dengan perasan jeruk nipis atau cream of tartar hingga berbusa. lalu masukkan gula pasir sedikit demi sedikit secara bertahap. Mix hingga stiff peak

    Japanese Dark Pearl Choco Chiffon langkah memasak 5 foto Japanese Dark Pearl Choco Chiffon langkah memasak 5 foto Japanese Dark Pearl Choco Chiffon langkah memasak 5 foto
  6. Ambil kira-kira 1/3 Bahan C lalu tuang ke campuran bahan A+B tadi. aduk rata. Lalu tuang seluruh adonan bahan A+B ke bahan C. aduk dengan metode aduk balik hingga rata.

    Japanese Dark Pearl Choco Chiffon langkah memasak 6 foto Japanese Dark Pearl Choco Chiffon langkah memasak 6 foto
  7. Tuang ke dalam loyang chiffon 18 cm (saya 20 cm edisi kegedean loyang hehe). Oven selama kurleb 50 menit. sesuaikan oven masing2. Oven saya lelet beutt.

    Japanese Dark Pearl Choco Chiffon langkah memasak 7 foto
  8. Setelah matang, tangkupkan segera. Keluarkan dan potong – potong saat cake sudah dingin (sy kurleb 1 jam)

    Japanese Dark Pearl Choco Chiffon langkah memasak 8 foto Japanese Dark Pearl Choco Chiffon langkah memasak 8 foto Japanese Dark Pearl Choco Chiffon langkah memasak 8 foto
  9. Sajikan

    Japanese Dark Pearl Choco Chiffon langkah memasak 9 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here