Japanese cotton cake #selasabisa #cookpadcommunity – Resep membuatnya

Resep Japanese cotton cake #selasabisa #cookpadcommunity oleh Dapur Neeta

Bahan-Bahan

  1. 175 gr keju /cream cheese(me cream cheese 190gr seadanya drmh)
  2. 25 gr butter
  3. 50 ml susu fullcream(me susu Dancow di seduh dengan air)
  4. 30 gr terigu
  5. 10 gr maizena
  6. 3 btr kuning telur
  7. Bahan putih telur:
  8. 75 gr gula halus
  9. 3 btr putih telur
  10. 1 sdt perasan jeruk lemon/nipis(tambahan dari saya.rsep asli ngga
  11. Sejumput garam(resep asli ngga pake)

Langkah-langkah

  1. Masak butter,susu,creamcheese dengan metode Doble boiler.setelah meleleh semua.masukan terigu dan maizena.aduk rata. matikan kompor.setelah aga dingin.masukan telur satu persatu.aduk dengan spatula sampai rata.sisihkan

  2. Kocok putih telur,gula halus,air jeruk lemon,garam sampai soft peak/kalo diangkat ga jatuh.

    Japanese cotton cake #selasabisa #cookpadcommunity langkah memasak 2 foto
  3. Ambil sebagian adonan putih telur campur ke adonan kuning telur.aduk balik hingga rata.lakukan sampai adonan putih telur habis.

  4. Siapkan loyang alas kertas roti.tuang adonan.hentakan.

  5. Panaskan oven 150-160 derajat.panggang cake dengan metode au Bain Marie (bisa cari di Mbah Google ya bunda penerangannya)

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *