Japanese cheesecake #ketopad #kisahkasihcookpad – Resep membuatnya

Resep Japanese cheesecake #ketopad #kisahkasihcookpad oleh IWA KARTIKA

Bahan-Bahan

  1. Bahan cream cheese :
  2. 200 gr keju cheddar parut
  3. 50 ml whipping cream
  4. 1 sdm curd kefir/yoghurt plain
  5. 20 gr butter
  6. 3 btr kuning telur
  7. 1 sdt vanilla extract
  8. Bahan kering :
  9. 80 gr tepung keto
  10. 1 sdm fiber crm
  11. Bahan meringue :
  12. 3 btr putih telur
  13. 7 bks diabetasol schacet
  14. 1 sdt ACV

Langkah-langkah

  1. Siapkan loyang ukuran 10x20x7 Alasi seluruh permukaan nya dengan kertas baking. Lalu alasi loyang dengan aluminum foil supaya air tidak masuk kedlm adonan

  2. Masak dengan cara double boil (di tim) bahan cream cheese hingga mengental lalu biarkan hingga mencapai suhu ruang

  3. Masukan kuning telur aduk rata

  4. Masukan tepung keto dan fiber crm sambil diayak kedalam adonan cream cheese lalu aduk rata.

  5. Kocok putih telur dan ACV hingga berbusa lalu masukan diabetasol kocok hingga soft peak

  6. Masukan adonan putih telur sedikit dalam adonan cream cheese aduk balik (folding) perlahan hingga tercampur rata (Lakukan pencampuran tiga tahap ya)

  7. Tuang dalam loyang yang sudah diatasi kertas baking tadi

  8. Siapkan loyang yang lebih besar isi air Panas lalu letakan loyang adonan ke dalam nya

  9. Masukan dalam oven, panggang dengan suhu 150 selama 50 menit hingga permukaan cake kecoklatan

  10. Matikan oven lalu buka pintu oven sedikit hingga 10 menit

  11. Keluarkan loyang lalu biarkan hingga suhu ruang

  12. Keluarkan cake dari loyang lepas kertas baking nya kemudian Simpan dalam kulkas selama 1 jam

  13. Taburi dengan fiber crm Dan Cheese cake siap disajikan

    Japanese cheesecake #ketopad #kisahkasihcookpad langkah memasak 13 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *