Resep Japanese Beef Yakiniku oleh Cooking with Sheila

Bahan-Bahan

  1. 500 gram daging sapi bagian sirloin,
  2. buang lemak nya dan iris tipis berlawanan serat
  3. 1 buah bawang bombay, iris panjang
  4. 1 buah paprika merah, iris panjang
  5. 1 buah paprika hijau, iris panjang
  6. Bumbu Perendam :
  7. 3 sdm mirin (boleh diganti sedikit cuka)
  8. 2 sdm madu
  9. 2 sdm gula pasir (boleh dikurangi)
  10. 4 sdm kecap asin
  11. 1/2 sdm miso paste (boleh di skip kalau tidak punya)
  12. 1/4 buah apel, kupas dan parut
  13. 1/4-1/2 buah bawang bombay, parut
  14. 1 sdm cacahan bawang putih
  15. 1 sdt parutan jahe
  16. 1 sdm minyak wijen
  17. 2 sdm biji wijen, sangrai dan tumbuk kasar

Langkah-langkah

  1. Rendam daging dalam bumbu perendam semalaman. Minimal 2 jam. Panaskan minyak secukupnya. Tumis paprika hingga setengah matang. Tambahkan bawang bombay dan masak setengah matang.

  2. Masukkan daging yang sudah direndam. Masak hingga matang. Tingkat kematangan boleh setengah matang atau matang. Matikan api. Saya sajikan bersama nasi putih dan egg drop soup.

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here