Resep Jangan Ndeso (Sayur Lombok Ijo) oleh Presella
Bahan-Bahan
-
2 buah tahu putih, potong kotak2
-
1 papan kecil tempe, potong kotak2
-
3 buah cabe hijau besar, iris
-
2 buah cabe rawit, iris
-
65 ml santan kara + air sampai jadi 250 ml
-
5 siung bawang merah, iris tipis
-
3 siung bawang putih, iris tipis
-
1 lembar daun salam
-
1 ruas lengkuas, geprek
-
secukupnya minyak untuk menumis
-
sesuai selera garam, gula pasir, lada bubuk
Langkah-langkah
-
Tumis bawang merah, bawang putih, salam, lengkuas, cabe hijau dan cabe rawit sampai harum dan cabe layu..
-
Masukkan tahu dan tempe. Aduk rata. Tambahkan air santan. Aduk pelan sampai mendidih..
-
Bumbui dengan garam, gula pasir dan lada. Cek rasa. Masak hingga kuah mengental dan bumbu meresap..
Notes:
Sumber: Cookpad
