Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 30 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min
Resep Jangan lombok (sayur cabe) oleh azizah rahmawati
Bahan-Bahan
-
1/2 papan tempe,potong sesuai selera
-
700 ml santan
-
2 lembar daun salam
-
1 ruas jempol lengkuas
-
20 buah cabe hijau besar/keriting
-
1 sdm gula merah
-
1 sdt gula pasir
-
Secukupnya garam, lada bubuk dan kaldu bubuk
-
Bumbu uleg kasar
-
5 buah bawang merah
-
2 buah buah bawang putih
-
2 buah kemiri
-
1 sdt ebi
-
30 cabe rawit hijau (sesuai selera)
Langkah-langkah
-
Siapkan bahan
-
Tumis bumbu uleg bersama salam dan lengkuas hingga harum, kemudian tambahkan tempe,cabe dan santan. Masak hingga mendidih. Masukkan gula, garam merica dan kaldu bubuk. Kemudian koreksi rasa. Jika sudah pas masak hingga kuah sedikit menyusut.
Notes:
Sumber: Cookpad
