Jangan Lombok – Resep membuatnya

Resep Jangan Lombok oleh Amanda Chastity

Bahan-Bahan

  1. 1 papan tempe, potong dadu
  2. 1 buah terong hijau, potong-potong
  3. 4 helai kacang panjang, potong-potong
  4. 10 buah petai
  5. 2 lembar daun salam
  6. 2 ruas lengkuas, memarkan
  7. 6 siung bawang merah, iris
  8. 4 siung bawang putih, iris
  9. 3 buah cabai hijau besar, potong-potong
  10. 1 buah cabe merah besar, iris serong
  11. 100 ml santan kental (saya menggunakan santan instan)
  12. secukupnya Air
  13. secukupnya Garam, gula, kaldu jamur

Langkah-langkah

  1. Tumis bawang putih + bawang merah + daun salam + lengkuas hingga harum

  2. Masukkan kacang pangjang + terong + cabe hijau + cabe merah, masak hingga sedikit layu. Tambahkan air jika terlalu kering agar tidak gosong

  3. Masukkan tempe, beri sedikit santan dan air, masak sebentar

  4. Tambahkan sisa santan dan air, bumbui dengan garam, gula, dan kaldu jamur sesuai selera

  5. Masak hingga air sedikit menyusut dan bumbu meresap, koreksi rasa jika sudah pas matikan api

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *