Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 30 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min
Resep Jamur tiram Crispy oleh Mama Syifa Hana
Bahan-Bahan
-
1 bungkus jamur tiram (+/- 200 gr)
-
5 sdm tepung terigu segitiga
-
1 sdm maizena
-
1 sdt bawang putih bubuk
-
1/4 sdt merica bubuk
-
1/2 sdt baking powder
-
secukupnya Garam dan kaldu bubuk
Langkah-langkah
-
Potong jamur sesuai selera, cuci bersih. Lalu rendam dengan air yang diberi 1 sdm garam selama +/- 5 menit.
-
Campur terigu, maizena, bawang putih bubuk, merica bubuk, baking powder, garam dan kaldu bubuk, aduk sampai rata.
-
Tiriskan jamur (tidak perlu sampai kering), gulingkan satu persatu ke campuran tepung, tekan-tekan perlahan sampai tertutup rata. Lalu goreng dengan minyak banyak, api kecil, sampai keemasan. Tiriskan.
-
Sajikan hangat dengan pelengkap saus tomat/sambal dan mayonaise.
Notes:
Sumber: Cookpad
