Jambal roti cabe gendot ala fe’ – Resep membuatnya

Resep Jambal roti cabe gendot ala fe’ oleh CIA Febri

Bahan-Bahan

  1. 1 bungkus ikan asin jambal roti utuh dicuci lalu goreng. Dipotong kecil sesudah goreng agar tak hancur
  2. 1 bungkus cabe gendot iris2
  3. 2 buah tomat iris2
  4. 2 lembar daun salam dipotong2
  5. 5 lembar daun jeruk diremas
  6. 1 sendok makan gula pasir
  7. Bumbu halus :
  8. 7 siung bawang merah
  9. 3 siung bawang putih
  10. 1 buah bawang bombay
  11. 1 iris lengkuas
  12. 1 iris jahe
  13. 1 buah jeruk sambal diperas ambil air saja
  14. Minyak secukupnya untuk goreng ikan asin

Langkah-langkah

  1. Goreng utuh ikan asin jambal roti sesudah dicuci. Keringkan dulu dengan tisu dapur agar tidak loncat saat digoreng. Sesudah matang kering angkat tiriskan. Potong2 sesuai selera. Simpan minyak bekas goreng ikan asin untuk menumis bumbu2.

    Jambal roti cabe gendot ala fe' langkah memasak 1 foto
  2. Ulek atau blender semua bumbu halus, tumis dengan minyak bekas goreng ikan asin jambal roti, hingga harum. Beri daun salam & daun jeruk, gula & kaldu bubuk instan jika suka sesuai selera. Koreksi rasa.

    Jambal roti cabe gendot ala fe' langkah memasak 2 foto
  3. Terakhir masukkan cabe gendot, tomat & ikan asin yang sudah digoreng. Aduk rata hingga matang. Boleh beri sedikit air jika suka. Sesudah bumbu menyerap lalu matikan api. Hidangkan bersama nasi panas & kerupuk. Siap disantap.

    Jambal roti cabe gendot ala fe' langkah memasak 3 foto Jambal roti cabe gendot ala fe' langkah memasak 3 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *