Jalangkote – Resep membuatnya

Resep Jalangkote oleh Najma Fiq

Bahan-Bahan

  1. Bahan kulit
  2. 250 gr terigu
  3. 2 sdm margarin
  4. 1/2 sdt garam
  5. 1/4 sdt lada
  6. secukupnya air es
  7. Bahan isi
  8. 1 buah bihun (rendam air hangat,tiriskan)
  9. 100 gr daging giling
  10. 1 buah kentang (potong dadu kecil)
  11. 1 buah wortel (potong dadu kecil
  12. 3 siung bawang merah
  13. 1 siung bawang putih
  14. lada,garam,kaldu bubuk,pala
  15. 150 ml air
  16. Bahan saos
  17. 5 buah cabai rawit
  18. 5 buah cabai merah
  19. jeruk nipis
  20. 1 gelas air

Langkah-langkah

  1. Buat isian terlebih dulu, haluskan bawang merah,bawang putih, tumis sampai harum,kemudian masukkan pala,lada,kaldu bubuk,garam, kentang,wortel,daging dan air. masak sampai matang, dan air tinggal sedikit,kemudian masukkan bihun masak sampai kering.

    Jalangkote langkah memasak 1 foto
  2. Saus :campur semua bahan saus (kecuali jeruk nipis), haluskan dan masak sampai mendidih, beri perasan jeruk, tes rasa.

  3. Campur terigu dengan margarin,garam,lada,lalu beri air sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai jadi adonan, uleni sebentar sampai rata.

    Jalangkote langkah memasak 3 foto
  4. Giling adonan (pakai gilingan mie/rollpin kayu)

  5. Cetak pakai mangkok kecil/gelas

  6. Isi dengan isian, lalu lipat.

    Jalangkote langkah memasak 6 foto
  7. Goreng sampai matang. sajikan dengan saus.

    Jalangkote langkah memasak 7 foto
  8. Nyummii…

    Jalangkote langkah memasak 8 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *