Jadah/Uli – Resep membuatnya

Resep Jadah/Uli oleh Dapur Dien

Bahan-Bahan

  1. 500 gram beras ketan kualitas bagus
  2. 1 genggam kelapa parut setengah muda
  3. 150-200 ml santan kental (tergantung jenis ketannya)
  4. 1/2 sdt garam halus/sesuai selera
  5. 3 lbr daun pandan simpulkan

Langkah-langkah

  1. Bersihkan dan rendam ketan selama 2-4 jam kemudian tiriskan

    Jadah/Uli langkah memasak 1 foto
  2. Kukus ketan selama 15 menit hingga butiran beras ketan menggumpal dan angkat

    Jadah/Uli langkah memasak 2 foto
  3. Didihkan santan masukan jg daun pandan dan garam aduk rata

    Jadah/Uli langkah memasak 3 foto
  4. Masukan ketan dan kelapa parut aduk rata tutup panci dan biarkan 15 menit

    Jadah/Uli langkah memasak 4 foto
  5. Kukus ketan selama 30 menit atau sampai ketan matang

  6. Setelah matang pindahkan ke wadah kemudian tumbuk sampai halus selagi ketan masih panas (sy pakai botol saja yg dilapisi plastik spy tdk lengket

    Jadah/Uli langkah memasak 6 foto
  7. Setelah halus pindahkan ke wadah/nampan yg sdh dialasi plastik/daun pisang ratakan sambil tekan2 dan padatkan, biarkan hingga dingin suhu ruang

    Jadah/Uli langkah memasak 7 foto
  8. Keluarkan dari wadah dan potong2 sesuai selera

    Jadah/Uli langkah memasak 8 foto
  9. Uli goreng

    Jadah/Uli langkah memasak 9 foto
  10. Selamat mencoba

    Jadah/Uli langkah memasak 10 foto
  11. NB : pada saat motong2 pisaunya dilapisi plastik ya supaya gampang potongnya dan tdk lengket

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *