Iwak pe masak cabe ijo – Resep membuatnya

Resep Iwak pe masak cabe ijo oleh Susi Agung

Bahan-Bahan

  1. 300 gram iwak pe (ikan asap), potong2
  2. 4 buah tahu, belah 2 goreng setengah matang
  3. 1 papan petai, kupas
  4. 10 buah cabe hijau keriting, iris serong
  5. 3 buah cabe hijau besar, iris serong
  6. 2 buah tomat hijau, masing2 belah 4
  7. 2 lembar daun salam
  8. 1 ruas lengkuas, memarkan
  9. 400 ml santan sedang
  10. Secukupnya garam dan gula
  11. Bumbu halus:
  12. 6 butir bawang merah
  13. 4 siung bawang putih
  14. 2 butir kemiri
  15. 5 buah cabe rawit hijau
  16. 2 cm kunyit

Langkah-langkah

  1. Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan daun salam dan lengkuas, tumis sampai bumbu matang, masukkan santan.

  2. Setelah santan mendidih masukkan semua cabe yang sudah diiris, masukkan juga iwak pe, petai dan tahu, bumbui garam dan gula, masak dengan api kecil sampai mendidih dan bumbu meresap.

  3. Menjelang diangkat masukkan tomat hijau, tes rasa bila sudah pas matikan api, sajikan.

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *