Iwak Lampam Bejarang Manis – Resep membuatnya

Resep Iwak Lampam Bejarang Manis oleh Anita Rusvarina

Bahan-Bahan

  1. 1 ekor ikan lampam besar
  2. 1 biji kentang
  3. 1 biji wortel
  4. Daun bawang
  5. Seledri
  6. 5 siung bawang merah
  7. 2 siung bawang putih
  8. 1/2 biji bunga lawang
  9. 2 biji kapulaga
  10. 2 biji cengkeh
  11. 1 batang kayu manis
  12. 1 bgks kaldu bubuk
  13. secukupnya Garam gula

Langkah-langkah

  1. Bersihkan ikan potong menjadi 3 bagian. Lumuri dengan jeruk nipis dan garam.

  2. Iris tipis bawang merah dan bawang putih.

  3. Kupas dan potong2 kentang dan wortel.

  4. Iris serong daun bawang

  5. Panaskan panci dengan sedikit minyak, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

  6. Masukkan air, tambahkan bunga lawang, kapulaga dan kayu manis. Rebus sampai mendidih.

  7. Masukkan ikan, kentang dan wortel. Beri kaldu bubuk, garam dan gula secukupnya.

  8. Rebus sampai ikan matang, masukkan daun bawang dan potongan daun seledri.

  9. Matikan api. Sajikan di mangkuk saji, tambahkan bawang goreng.

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *