Indian Chicken Curry (Murgh Kari) ala Ibuk #Agust27 – Resep membuatnya

Resep Indian Chicken Curry (Murgh Kari) ala Ibuk #Agust27 oleh Cory Rahmaniah

Bahan-Bahan

  1. 250 gr fillet ayam (potong dadu besar)
  2. 1 buah jeruk nipis
  3. 1/4 sdt garam
  4. 3 buah kentang (kupas, potong seukuran ayam)
  5. 300 ml santan kental
  6. 2 sdm bubuk kari (sesuai selera)
  7. 1 batang sereh (geprek)
  8. 2 lembar daun salam
  9. 2 buah kapulaga
  10. 2 buah pekak/bunga lawang
  11. 2 buah cengkeh
  12. secukupnya Garam
  13. secukupnya Penyedap rasa
  14. secukupnya Air
  15. Minyak untuk menumis
  16. Bumbu halus :
  17. 8 siung bawang merah
  18. 6 siung bawang putih
  19. 5 buah cabe merah keriting
  20. 1 ruas jari jahe
  21. 1 ruas jari lengkuas
  22. 2 ruas jari kunyit
  23. 3 buah kemiri
  24. 1 buah tomat kecil
  25. 1/4 sdt ketumbar
  26. 1 batang sereh (potong kecil)
  27. Pelengkap :
  28. Roti canai
  29. Bawang goreng

Langkah-langkah

  1. Cuci bersih ayam. Lalu balur dengan jeruk nipis dan garam. Sisihkan.

  2. Siapkan blender. Masukkan semua bahan bumbu halus. Blender hingga halus.

    Indian Chicken Curry (Murgh Kari) ala Ibuk #Agust27 langkah memasak 2 foto
  3. Siapkan wajan. Masukkan minyak agak banyak agar warna dan tekstur kari bagus. Panaskan.

    Indian Chicken Curry (Murgh Kari) ala Ibuk #Agust27 langkah memasak 3 foto
  4. Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan sereh, salam, kapulaga, cengkeh, pekak, bubuk kari, garam dan penyedap rasa. Tumis hingga rata.

    Indian Chicken Curry (Murgh Kari) ala Ibuk #Agust27 langkah memasak 4 foto
  5. Masukkan ayam dan kentang. Aduk. Masukkan santan kental. Tambahkan 1 gelas kecil air. Masak hingga matang sambil terus di aduk.

    Indian Chicken Curry (Murgh Kari) ala Ibuk #Agust27 langkah memasak 5 foto
  6. Setelah di tambahkan santan dan air. Masak hingga air sedikit surut. Sambil terus di aduk ya. Jangan lupa tes rasa.

    Indian Chicken Curry (Murgh Kari) ala Ibuk #Agust27 langkah memasak 6 foto
  7. Setelah surut, kari siap di sajikan dengan roti canai yang sudah di panggang sampai matang.

    Indian Chicken Curry (Murgh Kari) ala Ibuk #Agust27 langkah memasak 7 foto
  8. Makannya di cocol ya.

    Indian Chicken Curry (Murgh Kari) ala Ibuk #Agust27 langkah memasak 8 foto
  9. Enaakk bgt. Bikinnya gampang tp rasanya enak.

    Indian Chicken Curry (Murgh Kari) ala Ibuk #Agust27 langkah memasak 9 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *