Ikan Tongkol Woku Belanga – Resep membuatnya

Resep Ikan Tongkol Woku Belanga oleh Diyah Kuntari

Bahan-Bahan

  1. 3 wadah mika ikan tongkol kukus, goreng sebentar
  2. 3 daun salam
  3. 2 daun jeruk (skip, lg kehabisan)
  4. 1 serai, geprek
  5. 1 buah jeruk lemon/nipis
  6. 1 daun bawang, iris panjang 2 cm
  7. 2 ikat kemangi, petiki daunnya
  8. Secukupnya gula, garam
  9. Secukupnya merica bubuk
  10. Secukupnya kaldu bubuk
  11. Secukupnya air
  12. Secukupnya minyak untuk menumis
  13. Bumbu ulek :
  14. 8 siung bawang merah
  15. 5 siung bawang putih
  16. 2 cabe merah besar (boleh tambah rawit jika suka pedas)
  17. 1 buah tomat merah ukuran sedang, potong kecil
  18. 2 cm kunyit
  19. 2 cm jahe

Langkah-langkah

  1. Tumis bumbu ulek, serei, rempah daun sampai wangi. Masukkan air, bumbu2, ikan tongkolnya. Aduk dan koreksi rasanya. Sebelum dimatikan apinya, masukkan daun bawang dan air perasan jeruk lemon, aduk bentar. Matikan api. Beri kemangi aduk rata. Sajikan.

    Ikan Tongkol Woku Belanga langkah memasak 1 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *