Ikan tongkol suir (tongkol fresh) – Resep membuatnya

Resep Ikan tongkol suir (tongkol fresh) oleh Nissa

Bahan-Bahan

  1. 1 ikan tongkol (saya pakai yang berat 500gr)
  2. 1 genggam kemangi
  3. 1 sereh (memarkan)
  4. 3 daun salam
  5. 3 cabe besar hijau
  6. 2 cabe besar merah
  7. 1/2 jeruk nipis
  8. Minyak (sedikit untuk tumis)
  9. secukupnya Air
  10. Bumbu halus:
  11. 5 bawang merah
  12. 3 bawang putih
  13. 3 cm kunyit
  14. 2 iris kecil jahe
  15. 4 cabe rawit (sesuai selera)
  16. 2 cabe besar merah

Langkah-langkah

  1. Potong ikan agak besar-besar, bersihkan, beri air jeruk nipis dan sedikit garam, kukus selama kurang lebih 13 menit

  2. Haluskan bumbu

  3. Tumis bumbu menggunakan minyak goreng sedikit, tambahkan sereh dan daun salam

  4. Setelah harum, tambahkan irisan cabe besar hijau dan cabe besar merah

  5. Tambahkan air sedikit

  6. Angkat tongkol dari kukusan, suir-suir

  7. Tambahkan tongkol suir ke bumbu yang ditumis

  8. Masak hingga air nya habis, koreksi rasa

  9. Masukkan daun kemangi sebelum mengangkat penggorengan

  10. Siap disajikan!

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *