Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 30 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min
Resep Ikan Tongkol Kuah Santan oleh Elsa
Bahan-Bahan
-
10 iris ikan tongkol
-
Secukupnya Daun bawang (diiris)
-
1 buah tomat (dipotong)
-
Secukupnya lengkuas (digeprek)
-
Santan instan kara
-
Bumbu Halus :
-
6 Siung Bawang merah
-
3 Siung Bawang putih
-
3 Buah Cabai merah
-
1 sdt Merica
-
2 Butir Kemiri
-
Sedikit Jahe
-
Sedikit Kunyit
-
Garam, penyedap dan gula
-
Air
-
Minyak goreng
Langkah-langkah
-
Tumis bumbu halus dan lengkuas hingga harum, beri air secukupnya. Lalu masukan ikan tongkol. Aduk rata.
-
Tambahkan santan secukupnya, garam,penyedap dan gula. (kalau aku pakai santan cuma setengah bungkus). Aduk rata.tunggu hingga air sedikit menyusut.
-
Beri irisan tomat dan daun bawang. Tunggu hingga semuanya meresap. Sajikan. Oya..masakan ini rasa dominannya agak manis tapi gurih.
Notes:
Sumber: Cookpad
