Ikan tengiri sambalado – Resep membuatnya

Resep Ikan tengiri sambalado oleh Nurul Hikmah (Dapoer Mommy R)

Bahan-Bahan

  1. 1 kg ikan tengiri bersihkan potong2 sesuai selera lalu goreng
  2. 2 butir tomat
  3. 20 cabe kriting merah (sesuai selera)
  4. 15 cabe rawit merah (optional)
  5. 5 siung bawang putih
  6. 3 siung bawang merah
  7. 2 bt serai geprek
  8. 3 lbr daun salam
  9. 2 ruas lengkuas (iris)
  10. 2 ruas jahe
  11. 2 ruas kunyit
  12. 2 btr kemiri
  13. 10 btr merica
  14. secukupnya Gula garam
  15. secukupnya Kecap manis bangau
  16. bila suka Penyedap

Langkah-langkah

  1. Uleg merica bawang putih kunyit jahe dan kemiri pe halus..

    Ikan tengiri sambalado langkah memasak 1 foto
  2. Cabe cabean saya blender aja biar cepet..lagi rempong sama 2 krucil soalnya .tomat n bawang merah diiris

  3. Tumis bawang merah ampe layu lalu masukan bumbu yg diuleg td sampe harum masukan jg lengkuas salam dan sereh geprek

    Ikan tengiri sambalado langkah memasak 3 foto
  4. Kemudian tambahkan cabe yg sudah diblender tadi dan irisan tomat tambahkan gula dan garam masak sampe bumbu matang dan harum.ini agak berair karna cabe saya blender dg sedikit air..tunggu sampai nyusut airnya dan matang cabenya

    Ikan tengiri sambalado langkah memasak 4 foto
  5. Masukkan ikan tengiri yg sudah digoreng tadi aduk rata klo mau makin meresap bumbunya tmbhkan air tunggu sampe air nyusut lalu terakhir masukkan kecap manis dan penyedap bila suka

    Ikan tengiri sambalado langkah memasak 5 foto
  6. Klo dah nyusut koreksi rasa dan siap dihidangkan

    Ikan tengiri sambalado langkah memasak 6 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *