Ikan Tenggiri Saos Tiram – Resep membuatnya

Resep Ikan Tenggiri Saos Tiram oleh Neni “Dapur Mungil”

Bahan-Bahan

  1. 1/2 kg ikan tengiri segar
  2. 1/2 butir bawang bombai
  3. 11 buah cabai merah keriting
  4. 2 sdm saos tiram
  5. 2 siung bawah putih
  6. 3 butir bawang merah
  7. 1 sdm saos cabai (ekstra pedas)
  8. 2 lembar daun jeruk
  9. 2 cm jahe
  10. 3 iris tipis lengkuas
  11. Secukupnya garam dan gula pasir
  12. Secukupnya air jeruk nipis
  13. 100 ml air
  14. Bahan larutan :
  15. 1 sdt maizena
  16. 150 ml air
  17. (Larutkan kedua tepung tersebut denga 150 ml air)

Langkah-langkah

  1. Cuci bersih ikan tengiri buang kepala dan kotoranya. Potong potong jadi 3 bagian lumuri dengan air jeruk nipis 10 menit. Sisihkan

  2. Iris serong cabai merah, Cincang/iris halus bawang putih. Iris tipis bawang merah. Lalu tumis ketiganya hingga harum. Tambahkan jahe, lengkuas dan daun jeruk.

  3. Masukkan ikan tengiri aduk aduk perlahan kemudian tambahkan 100 ml air.

  4. 5 menit kemudian tambahkan bawang bombai dan larutan maizena tadi, aduk perlahan, tambahkan saos cabai dan saos tiram. Terus diaduk perlahan.

  5. Jika sudah agak mengental. Cek rasa, bisa tambahkan secukupnya gula pasir dan garam.

  6. Angkat dan sajikan

    Ikan Tenggiri Saos Tiram langkah memasak 6 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *