Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 30 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min

Resep Ikan salem goreng siram tumis sohun oleh Toto Anak Daud

Bahan-Bahan

  1. 2 ekor ikan salem
  2. 2 bungkus sohun/ 200gr
  3. 10 buah cabe ijo brsar, iris dadu
  4. Bumbu ikan goreng
  5. 1 buah jeruk nipis
  6. 3 sdm kecap asin
  7. 1 sdt kaldu bubuk
  8. Bumbu sohun
  9. 5 butir bawang merah iris tipis
  10. 2 butir bawang putih iris tipis
  11. 1 ruas lengkuas digeprek
  12. 2 lembar daun salam
  13. 3 sdm kecap manis
  14. 1 sdm gula merah iris
  15. 1 sdm saos tiram
  16. Secukupnya kaldu bubuk
  17. Secukupnya garam

Langkah-langkah

  1. Bersihkan ikan, rendam dengan jeruk nipis, kecap asin dan kaldu bubuk. Diamkan 15 menit, goreng ikan, sisihkan.

  2. Tumis bumbu sohun hingga harum, masukkan cabe ijo iris, daun salam dan lengkuas. Tuang 2 cangkir air, masukkan garam, gula merah, kaldu bubuk dan saos tiram.

  3. Setelah kuah mendidih dan cabe ijo layu masukkan sohun aduk2 sebentar masukkan ikan goreng.

  4. Koreksi rasa, angkat dan sajikan

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here