Ikan Pindang Kecap Cabe Ijo – Resep membuatnya

Resep Ikan Pindang Kecap Cabe Ijo oleh Dapur Emak

Bahan-Bahan

  1. 3 ikan pindang ukuran sedang
  2. 1 ruas lengkuas
  3. 1 daun salam
  4. 1 sdm kecap manis
  5. 1 sdt saus tiram
  6. 1/2-1 tomat iris
  7. Secukupnya gula jawa
  8. Secukupnya garam
  9. Secukupnya penyedap (bl suka)
  10. 200-300 ml air (sesuaikan kebutuhan)
  11. Bumbu Iris ;
  12. 2 bawang putih
  13. 3-4 bawang merah
  14. 5 cabe ijo besar/keriting (sesuai selera)

Langkah-langkah

  1. Goreng ikan pindang sampai kecokelatan. Tiriskan dan potong sesuai selera (bs dibiarkan utuh)

  2. Tumis bawang putih, bawang merah sampai harum. Masukkan cabe ijo, lengkuas, daun salam. Aduk2 sampai berubah warna.

  3. Masukkan air, gula jawa, garam, penyedap. Tunggu sampai mendidih dan gula larut.

  4. Masukkan ikan, aduk rata dan tunggu air sedikit menyusut.

  5. Masukkan kecap manis, saus tiram, tomat.

  6. Aduk rata dan masak sampai air nenyusut (sesuaikan selera nyemek/berkuah). Koreksi rasa.

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *