Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 30 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min

Resep Ikan Patin sambal Matah oleh Dapoer Andini

Bahan-Bahan

  1. 1 ekor Ikan Patin (fillet)
  2. 1 sdt Garam
  3. 2 sdm Perasan Jeruk Nipis
  4. .:: Bahan Sambal Matah ::
  5. 2 siung Bawang Merah
  6. 5 buah Cabe Kriting Merah
  7. 5 buah Cabe Rawit
  8. 2 buah batang serai
  9. 1 buah Tomat
  10. 1 lembar daun jeruk (buang seratnya)
  11. 1 sdm perasan jeruk limo
  12. 1 sdt Garam
  13. 1 sdt Gula
  14. secukupnya Minyak Panas

Langkah-langkah

  1. Cuci bersih ikan patin, potong kotak. lalu merinasi dengan garam dan perusan jeruk nipis, sekitar +/- 15 menit. Setelah itu goreng, angkat-sisihkan

    Ikan Patin sambal Matah langkah memasak 1 foto
  2. Cara membuat Sambal Matah : Iris semua bahan, campur dengan gula, garam dan perasan jeruk limo, aduk2. Terakhir siram dengan minyak panas.

    Ikan Patin sambal Matah langkah memasak 2 foto
  3. Cara Penyajian. Tata ikan Patin yg suda di goreng tadi, lalu siram dengan sambal matah di atas. Ikan Patin sambal matah siap di santap selagi hangat

    Ikan Patin sambal Matah langkah memasak 3 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here